用料:洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。
2、方法:首先可以把猪肉洗净后切片,梨洗净后去皮切块,姜切成丝,葱蒜等调料切碎。
3、烤肉的腌制方法—把猪肉切片。
4、然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱等食材于肉中并充分搅拌,使猪肉更加鲜嫩、爽滑。
5、烤肉的腌制方法—肉中放姜丝等调料。
6、最后放入盐、鸡精、油、黑胡椒粉、蚝油等调料,搅拌均匀即可。
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食材用料
肉500g
姜末8g
洋葱200g
白胡椒粉2g
盐3g
鸡蛋1个
方法/步骤分步阅读
1/3,肉切小后加入调料
先将肉改成小块,放入盆中,再加入洋葱丁,姜末,盐,白胡椒粉,孜然粉。
2/3,拌匀后加入鸡蛋
搅拌均匀后,再打入一个鸡蛋,继续抓拌均匀。
3/3,保鲜膜密封腌制
最后用保鲜膜将盆口密封起来,腌制一个小时左右的时间即可。
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把肉洗干净,切成小丁,放在盆里,加盐,生抽,老抽,蚝油,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,五香粉等佐料,腌制四个小时左右,穿在铁扦上,烤熟就可以了,非常好吃。