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自己烧烤怎么腌肉好吃腌肉 烤肉的腌制方法

2024-04-30 1484 明贵知识网

用料：洋葱半个、肉300克、耗油3克、盐5克、姜半块、蒜3瓣、葱半根、鸡精3克、油5克、梨半个、黑胡椒3克。

2、方法：首先可以把猪肉洗净后切片，梨洗净后去皮切块，姜切成丝，葱蒜等调料切碎。

3、烤肉的腌制方法—把猪肉切片。

4、然后放入葱、姜、蒜、梨、洋葱等食材于肉中并充分搅拌，使猪肉更加鲜嫩、爽滑。

5、烤肉的腌制方法—肉中放姜丝等调料。

6、最后放入盐、鸡精、油、黑胡椒粉、蚝油等调料，搅拌均匀即可。

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食材用料

肉500g

姜末8g

洋葱200g

白胡椒粉2g

盐3g

鸡蛋1个

方法/步骤分步阅读

1/3，肉切小后加入调料

先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。

2/3，拌匀后加入鸡蛋

搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

3/3，保鲜膜密封腌制

最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。

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把肉洗干净，切成小丁，放在盆里，加盐，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉等佐料，腌制四个小时左右，穿在铁扦上，烤熟就可以了，非常好吃。

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